Lao Man'e 2023 Sheng

Lǎo Màn É 2023 Shēng · 老曼峨 2023 生

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Lao Man'e é a mais meridional das "Cinco Aldeias de Banzhang" em Montanha Bulang, condado de Menghai (ao lado de Lao Banzhang, Xin Banzhang, Baka Nan e Baka Long). É notoriamente o mais amargo pu-erh cru de qualquer aldeia conhecida - uma amargura pronunciada mantém do início ao fim, apenas virando um huigan refrescante profundamente no copo. Lao Man'e é o contraponto ao vizinho Laos Reputação de "Rei de Pu-erh" de Banzhang: mesma região geral, xícara radicalmente diferente.

Fatos rápidos

Origem: China
Região: Montanha Bulang
Ano de colheita: 2023
Época de colheita: primavera
Forma: bing
Cultivo: árvore antiga
Cultivares: Da Ye Zhong (variedade de folhas grandes)

Preparando

Folha: 5,0 g / 100 ml
Água: 100°C
Limpar: sim
Inclinações de Gongfu (s): 4, 5, 6, 8, 10, 15, 20, 30, 45

Use menos folhas do que outros chás Bulang - Lao Man'e é famoso pelo mais amargo da região de Banzhang. Infusões curtas nas primeiras infusões para aproveitar a onda de amargura; o refrescante huigan que se segue é a recompensa.

Calcule o peso das folhas deste chá

Notas de degustação

Aroma: floresta, ervas frescas, fraco, querido
Sabor: intensamente amargo, profundo, chegando devagar, doce
Sensação na boca: espesso, oleoso
Terminar: extremamente longo, resfriamento

Potencial de envelhecimento

Com a idade, a amargura de Lao Man'e suaviza e a doçura subjacente surge; Mais de 10 anos de armazenamento estável é quando a transformação se torna pronunciada.