Ya Shi Xiang (Duck Shit Aroma)
🇨🇳 China

Ya Shi Xiang (Duck Shit Aroma)

Yā Shǐ Xiāng · 鸭屎香 (鴨屎香)

dancong

Ya Shi Xiang ("Duck Shit Aroma") é um dos nomes mais famosos Cultivares Phoenix (Fenghuang) Dancong oolong, originárias de Aldeia de Pingkengtou no distrito de Fengxi, cidade de Fenghuang, Chaozhou, Guangdong. A árvore-mãe tem cerca de 80 anos. Múltiplo circulam explicações para o nome deliberadamente repelente: os agricultores podem tê-lo inventado para impedir o roubo da árvore do chá depois descobrir o aroma excepcional da cultivar; o solo local é apelidado de "ya shi tu" ("solo de merda de pato") por seu vermelho-amarelado terra rica em minerais; e a própria cor cinza-esverdeada da folha sugere a comparação. O aroma real é amêndoa cremosa, gardênia e um nota de saída leve de pomelo.

Fatos rápidos

Origem
China
Região
Montanha Fênix (Fenghuang Shan)
Ano de colheita
2025
Época de colheita
primavera
Oxidação
50%
Assar
médio
Cultivares
Phoenix Shuixian (Fênix Narciso)

Preparando

Folha
5,0 g / 100 ml
Água
95°C
Limpar
sim
Inclinações de Gongfu (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

O gaiwan de porcelana mantém intactas as notas florais altas. As folhas maiores e mais grossas da cultivar demoram um pouco mais do que outras Dancongs para abrir totalmente.

Calcule o peso das folhas deste chá

Notas de degustação

Aroma
cremoso, amêndoa, gardênia, pomelo claro
Sabor
floral, doce, amêndoa, estruturado
Sensação na boca
cremoso, completo
Terminar
longo, perfumado

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