Keemun (Qimen Vermelho)
Qí Mén Hóng Chá · 祁门红茶 (祁門紅茶)
Keemun é o chá vermelho mais famoso de Anhui, caracterizado por um sabor distinto nota floral-frutada-cacau conhecida como "aroma Keemun". Melhor Keemun Hao Ya notas mostram esta nota claramente sem o peso maltado do indiano Tintos Assam ou Yunnan.
Preparação do chá
- Folha
- 4,0 g / 100 ml
- Água
- 90°C
- Limpar
- sim
- Inclinações de Gongfu (s)
- 10, 15, 20, 30, 45, 60
- Ocidental (min)
- 3,5
Uma espinha dorsal das misturas britânicas de "café da manhã inglês"; por si só é muito mais delicado.
Notas de degustação
- Aroma
- fruta de caroço, cacau leve, orquídea, assinatura Keemun
- Sabor
- fruta de caroço, cacau, floral suave
- Sensação na boca
- redondo
- Terminar
- longo, doce
Fontes e revisão
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