Бэнифуки
红富贵 · べにふうき · Benifuuki
Бэнифуки был зарегистрирован в 1993 году, прервав 24-летний разрыв в регистрации японских черночайных сортов, тогдашним Национальным институтом овощных и чайных наук на полевой станции Макурадзаки в Кагосиме. Родословная — скрещивание 1965 года: Бэнихомарэ (линия с ассамской родословной из индийских семян Тада) и линия типа sinensis с дарджилингской генетикой. Бэнифуки — самый «ассамский» из распространённых сортов вакоча, поэтому бэнифуки-вакоча обычно даёт больше тела, более тёмную чашку и характер «мёда с хребтом», отличный от стиля, конвертированного из сэнтя.
Регион происхождения: Кагосима
Изучите этот сорт
Проследите за листом от сорта до происхождения и стилями чая, которые отражают его характер в чашке.