Samidori

Самидори (букв. «ранний зелёный») — один из исторических удзинских сортов, применяемый прежде всего для тэнтя (основы для матча) и высокосортной матча. Сорт даёт яркий зелёный лист и чашку с заметно сбалансированной сладостью; один из сортов, наиболее часто называемых каноническими для удзинской матча кои-тя наряду с Асахи и Окумидори.