Lu'an Guapian (Lu'an Melon Seed)

Lù'ān Guā Piàn · 六安瓜片

Lu'an Guapian - "Lu'an Melon Seed" - je jedným z desiatich slávnych Čínske čaje a jedinečná tradícia spracovania: skôr ako pri vytrhávaní nového púčika používajú tvorcovia iba druhý zrelý list každú vetvu, odstráňte centrálnu žilu z každého listu ručne, potom ohrejte a tvarujte listy pred opakovaným pečením. The výsledné ploché oválne listy (tvar "melónového semena") patria medzi najviac pracovne náročných zelených čajov v Číne na výrobu.

Rýchle fakty

Pôvod: Čína
región: Lu'an
Rok zberu: 2025
Obdobie zberu: jar

Pivovarníctvo

List: 3,5 g / 100 ml
Voda: 85°C
Opláchnite: č
Gongfu steeps (s): 25, 35, 50, 75
Západ (min): 3,0

Znáša mierne horúcu vodu ako väčšina zelených čajov, pretože listy sú zrelé (druhý list) a opakovane pečené.

Vypočítajte hmotnosť listov tohto čaju

Degustačné poznámky

Aróma: opečený orech, sladké seno
Príchuť: okrúhle, mäkký, slabo toastový
Pocit v ústach: hustý, hladké
Dokončiť: dlhý, sladké

História

Lu'an Guapian bol z dynastie Čching (1644 – 1911) „poctený čaj“ (gong cha) predvedený na cisársky dvor; je zdokumentované, ako si užíval Cisár Guangxu (r. 1875–1908) a cisárovná vdova Cixi (1835–1908).