Výskumná poznámka
Zadržiavanie tepla pri príprave čaju: praktické lekcie
Malý experiment TeaDB naznačuje, že predhrievanie a prispôsobenie nádoby na objem vody môže záležať viac, ako predpokladať vždy jeden materiál najlepšie udrží teplo.
Čaj, jasne vysvetlené
Rozumejte čaju z lístka na miesto.
Preskúmajte čaje 121 a pôvod 82 s praktickými degustačnými poznámkami, návodom na varenie, kontextom čajového riadu a aktuálnymi ponukami obchodov.
Vyberte si cestu
kde chcete začať?
Atlas čajového štýlu
Pred porovnaním pôvodu, varenia a aktuálnych ponúk si vyberte rodinu.
Katalógová čerstvosť
Nedávno skontrolované čajové profily
Pozrite si, ktoré referenčné položky boli naposledy skontrolované a aktualizované.
Poznámky vedené dôkazmi
Z denníka Teatre
Pôvod čaju
Pozrite sa, ako sa k sebe hodí list, miesto, spracovanie a chuť.
Teatre spája každý čaj s jeho pôvodom, štýlom spracovania, kultivarom, degustačnými poznámkami, prístupom k vareniu, čajovým riadom a aktuálnymi zoznamami predajcov.
Otvorte mapu regiónuPrečo divadlo
Vyrobené pre milovníkov čaju, nie humbuk.
Jasné čajové profily
Každá čajová stránka obsahuje základné informácie: pôvod, štýl listov, príchuť, varenie a kontext nákupu.
Kontext neutrálny voči predajcovi
Popisy čajov zostávajú nezávislé od zoznamov predajcov a odkazov na predajne podložené zverejnením.
Praktický pomocník pri varení piva
Pomery listov, teploty, strmé časy a návrhy nádob vám pomôžu pripraviť lepšiu šálku.
Prezrite si čajové témy
Odporúčaný vstup
2014 Starený biely čajový koláč Fuding "Chen Nian Shou Mei".
Chén Nián Shòu Méi · 陈年寿眉
Starnuté Shou Mei lisované do koláčov s hmotnosťou 200 g – 357 g v roku 2014 z listov Fuding — väčšie, listnatejšie trsy ako Bai Mu Dan, starnúce do stmavnutia, med a liečivý likér za desaťročie alebo viac. …
Prečítajte si záznam- Rodina
- white
- List
- 5,0g / 100ml
- Voda
- 95°C