Okumidori
奥緑 · おくみどり · Okumidori
Okumidori (dobesedno "temno zelena") je eden od glavnih Japonske sorte, ki se uporabljajo za osenčene čaje - gyokuro in tencha (osnova matcha). Je pozno rojena sorta, obrana po Yabukiti in proizvaja živo temno zelene liste in a skodelica z močno umami sladkobo iz poznopomladanskega senčenja kemija.
Regija izvora: Shizuoka
Raziščite to sorto
Sledite listu od kultivarja do izvora in stilov čaja, ki pokažejo njegov značaj v skodelici.
Čaji z uporabo te sorte
-
Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)
雁ヶ音 · かりがね · Karigane Kukicha
Uji Japonska
green · kukicha
-
Uji Gyokuro (Jade Dew)
宇治玉露 · うじぎょくろ · Uji Gyokuro
Uji Japonska
green · gyokuro
-
Uji Matcha (Koicha grade)
宇治抹茶(濃茶) · うじまっちゃ(こいちゃ) · Uji Matcha Koicha
Uji Japonska
green · matcha
-
Yame Gyokuro
八女玉露 · やめぎょくろ · Yame Gyokuro
Yame Japonska
green · gyokuro