Hubei Qing Zhuan (Green Brick)
🇨🇳 Kitajska

Hubei Qing Zhuan (Green Brick)

Hú Běi Qīng Zhuān · 湖北青砖 (湖北青磚)

other-heicha · zhuan

Qing Zhuan ("zelena opeka") je postfermentiran temni čaj Hubei (heicha), zgodovinsko stisnjen v Chibi (Rdeča pečina) na južnem Hubei iz grobih listov, neprimernih za pridelavo zelenega čaja. The "zeleno" v imenu se nanaša na temno modrikasto-zelen ton a sveža nestarana opeka, ne vrsta listov. Proizvodnja je bila ustanovljena l 1736 trgovec Lei Zhongwan v Yangloudongu; opeke postala del velike izvozne trgovine - večina tega se je preselila skozi Hankou (Wuhan), od koder je bilo odposlanih 60 % vsega kitajskega čaja konec 19. stoletja, večinoma v Mongolijo, Rusijo in Novi svet.

Hitra dejstva

Izvor
Kitajska
Regija
Chibi (rdeča pečina)
Leto žetve
2018
Sezona žetve
pomlad
oblika
zhuan

Pivovarstvo

List
5,0 g / 100 ml
voda
100°C
Izperite
ja
Gongfu strmine (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Vrela voda; pri starejših opekah dvakrat sperite. Kljub "zelenemu" imenu (ki se nanaša na temno modrikasto-zelen ton nestarane opeke) gre za popolnoma postfermentiran temni čaj.

Izračunajte težo listov za ta čaj

Opombe o okusu

Aroma
staranega lesa, zemlja, posušene gobe
Okus
gladka, zemeljski, mineral, mehko sladko
Občutek v ustih
debela
Končaj
segrevanje, dolgo

Potencial staranja

Kot večina heicha Qing Zhuan še naprej mehča že desetletja; gosta opeka upočasnjuje staranje v primerjavi z ohlapnejšo obliko heicha.

Sorodni čaji