Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)
🇨🇳 Kitajska

Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)

Sìchuān Kāng Zhuān · 四川康砖 (四川康磚)

tibetan · zhuan

Kangzhuan ("Kang Brick") je najvišja stopnja sečuanskega mejnega čaja opeke — Hei Cha, stisnjen v Ya'anu, zgodovinskem središču trgovina s čajnim konjem s tibetansko planoto. Komplet državne pisarne do leta 1047 med dinastijo Song upravljal to trgovino; približno 7.500 tone čaja so šle letno iz Sečuana na območja, naseljena s Tibetanci, večinoma prek Ya'ana. Opeke so nekoč uporabljali kot valuto na Tea Horse Road. Še vedno se uživa v Tibetu, Nepalu, Butanu in Ladaku, običajno stepemo z jakovim maslom in soljo, da naredimo po cha (maslo čaj).

Hitra dejstva

Izvor
Kitajska
Regija
Ya'an
Leto žetve
2018
Sezona žetve
pomlad
oblika
zhuan

Pivovarstvo

List
6,0 g / 100 ml
voda
100°C
Izperite
ja
Gongfu strmine (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120, 180

Kuhanje v zahodnem slogu. V Tibetu pogosto stepajo z jakovim maslom in soljo kot po cha; za okušanje uporabite vrelo vodo in daljša strmanja kot druge heicha.

Izračunajte težo listov za ta čaj

Opombe o okusu

Aroma
staranega lesa, temna zemlja, lahka kafra
Okus
gladka, oleseneli, mineral, rahlo zdravilno
Občutek v ustih
debela
Končaj
segrevanje, dolgo

Potencial staranja

Staran Kangzhuan iz 1980–90 je zelo cenjen; gosto stiskanje upočasnjuje staranje v primerjavi z ohlapnejšo heico.

Sorodni čaji