Aged Tieguanyin (Lao Tie)
🇨🇳 Kitajska

Aged Tieguanyin (Lao Tie)

Lǎo Tiě Guān Yīn · 老铁观音 (老鐵觀音)

anxi-oolong

Lao Tieguanyin ("Ostareli Tieguanyin") je tradicionalni Anxi dolgo staran slog: srednje oksidacijski Tieguanyin iz Anxi kultivar, počasi pečen na oglju (namesto električnega praženjem), nato zaprto in shranjeno več kot 10 let v posodi s kamnom in skladišče volne — tradicionalna struktura Anxi, ki ostane hladna poleti in ne prehladno pozimi, kar omogoča počasen nadzor razvoj. Skodelica pobere staran les, posušen longan in zeliščno-zdravilna sladkoba na osnovi oglja; an oljnata segreva tekstura ga razlikuje od katerega koli svežega stila Tieguanyin. V nasprotju s svežim "žadnim" Tieguanyinom ga starani loti ne potrebujejo hlajenje, samo zaprto suho skladiščenje.

Hitra dejstva

Izvor
Kitajska
Regija
Anxi
Leto žetve
2010
Sezona žetve
pomlad
Oksidacija
50%
pečenka
težka
Kultivarji
Tieguanyin

Pivovarstvo

List
5,0 g / 100 ml
voda
100°C
Izperite
ja
Gongfu strmine (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Vrela voda; starani Tieguanyin potrebuje toploto, da prebudi zeliščno-medicinsko sladkobo iz globokega oglja. Vsebuje 8–10 infuzij; pozneje strmine pogosto najbolj kontemplativne.

Izračunajte težo listov za ta čaj

Opombe o okusu

Aroma
staranega lesa, posušen longan, zeliščno zdravilo, oglje
Okus
debela, mehak, zeliščni sladek, globok mineral
Občutek v ustih
mastna, gladka, segrevanje
Končaj
zelo dolgo, segrevanje

Potencial staranja

Pravilno shranjen staran Tieguanyin se še naprej razvija za nedoločen čas; 20–30 letne serije so zelo cenjene zaradi najgloblje integracije oglja, zeliščne sladkosti in arom posušenega longana.

Sorodni čaji

Prodajalci

Tabla čajnice

Aktualne ponudbe

Ponudbe prodajalcev čaja v živo s podrobnostmi o ceni, zalogi in velikosti.

Primerjaj vse ponudbe za ta čaj