Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
🇹🇼 Tajvan

Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)

Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)

taiwan

Muzha Tieguanyin je močno pražen tajvanski bratranec Anxija Tieguanyin. Leta 1895 je čajni mojster Zhang Nai Miao prinesel prvega Rastline Tieguanyin od Anxi do Muzhe (Wenshan, Taipei); lokalni mineralni profil tal je bil podoben Anxijevemu in sorta razcvetela. Muzha je zdaj eden najbolj pečenih oolongov Tajvan in ohranja starejšo obdelavo v slogu Anxi (srednje oksidacija + globoko pečenje na oglju), ki jih ima v veliki meri celina Anxi opuščen v korist svetlobno oksidacijskega "žada" Tieguanyin od devetdeseta leta prejšnjega stoletja. Prvotna sorta je bila Hong Xin Wai Wei Tao; danes, Uporabljata se tudi Jin Xuan in Qing Xin.

Hitra dejstva

Izvor
Tajvan
Regija
Muzha
Leto žetve
2024
Sezona žetve
pomlad
Oksidacija
40%
pečenka
težka
Kultivarji
Tieguanyin

Pivovarstvo

List
5,0 g / 100 ml
voda
100°C
Izperite
ja
Gongfu strmine (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Vrela voda; težka pečenka na oglje potrebuje toploto, da pride naprej. Ta slog je v bistvu tisto, kar je Anxi Tieguanyin nekoč bil, preden se je v devetdesetih letih prejšnjega stoletja preusmeril na proizvodnjo rahlo oksidiranega "žada".

Izračunajte težo listov za ta čaj

Opombe o okusu

Aroma
masleni piškotek, pražen oreh, svetla robida
Okus
gladka, kremasto, karamelno sladko, sadno robidov podton
Občutek v ustih
debela, mastna
Končaj
segrevanje, dolgo

Sorodni čaji

Tabla čajnice

Aktualne ponudbe

Ponudbe prodajalcev čaja v živo s podrobnostmi o ceni, zalogi in velikosti.

Primerjaj vse ponudbe za ta čaj