Tan Cuong Thai Nguyen
🇻🇳 Vietnam

Tan Cuong Thai Nguyen

太原新疆

pan-fired

Tan Cuong är flaggskeppet för grönt te i den thailändska Nguyen-provinsen - ett av endast två vietnamesiska teer som får Protected Geographical Indikation (PGI) status. Produktionsspår till den lokala vietnameserna pionjären Vu Van Hiet (1883–1945), som tog med teplantor från Phu Tho och delade odlingsmetoder med Tan Cuong-bönder. Plantagen sträcker sig idag över ~400 hektar runt byn; den koppen har en distinkt "ungt ris"-arom tillsammans med färskt skuret gräs och brunsocker sötma — den regionala signaturen som skiljer vietnamesiska panneldade gröna från kineserna motsvarigheter som tekniken ursprungligen byggde på.

Snabba fakta

Ursprung
Vietnam
Område
Thailändska Nguyen
Skördeår
2025
Skördesäsong
fjädra

Bryggning

Blad
3,5 g / 100 ml
Vatten
80°C
Skölja
inga
Gongfu branter (s)
25, 35, 50, 75
Western (min)
2,0

Tål 80 °C — lite högre än japansk sencha men lägre än kinesisk panneldad. Aromen "ungt ris" är den regionala beskrivningen; om bägaren luktar tång/marin är det inte Tan Cuong.

Beräkna bladvikten för detta te

Smakanteckningar

Arom
ungt ris, nyklippt gräs, rostad nöt
Smak
vegetabiliskt, ljuv, farinsocker, nötliknande
Munkänsla
silkig
Avsluta
lång, ljuv

Relaterade teer