Benifuuki Wakoucha (Japanese Black Tea)

Benifuuki Wakoucha är japanskt svart te från Benifuuki sort — registrerad 1993 på Makurazaki fältstation i Kagoshima efter en 24-årig lucka i den japanska sorten av svart te registrering. Dess 1965-korsande stamtavla (Benihomare assamica linje × Darjeeling-genetics sinensis) gör Benifuuki till den mest assamiska påverkas av de vanliga wakoucha-sorterna: koppen har mer kropp, en mörkare sprit och en "honung-med-ryggrad"-karaktär skiljer sig från den lättare wakouchan som görs genom att konvertera Yabukita sencha buskar. Wakoucha som kategori återupplivades för export till 1874 och nådde sin topp 1955 (8 500 ton exporterade, 2/3 av alla japansk teexport) före 1971 års frihandelsavtal kollapsad produktion; moderna Benifuuki Wakoucha är den högkvalitativ spets av en liten väckelserörelse.