Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)
🇨🇳 Китай

Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)

Sìchuān Kāng Zhuān · 四川康砖 (四川康磚)

tibetan · zhuan

Kangzhuan („Kang Brick“) е най-високият сорт граничен чай от Съчуан тухли — Hei Cha, натиснат в Ya'an, историческия център на търговия с чай с тибетското плато. Комплект за държавен офис през 1047 г. по време на династията Сонг управлява тази търговия; около 7500 тонове чай отиваха годишно от Съчуан до районите, населени с тибетци, най-вече чрез Ya'an. Някога тухлите са били използвани като валута на Чаен конски път. Все още се консумира в Тибет, Непал, Бутан и Ладакх, обикновено се разбива с масло от як и сол, за да се направи поча (масло чай).

Накратко

Произход
Китай
Регион
Яан
Година на реколтата
2018
Сезон на прибиране на реколтата
пролет
Форма
джуан

Варене

Листо
6,0 g / 100 ml
вода
100°C
Изплакнете
да
Gongfu steeps (и)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120, 180

Варене по западен стил. В Тибет често се разбива с масло от як и сол като по ча; за дегустация използвайте вряща вода и по-дълги накисвания в сравнение с други хейчи.

Изчислете теглото на листа за този чай

Дегустационни бележки

Аромат
състарено дърво, тъмна земя, лек камфор
Аромат
гладка, дървесен, минерален, леко лекарствен
Усещане в устата
дебел
Завършете
затопляне, дълго

Потенциал за стареене

Възрастният Kangzhuan от 1980-90-те е високо ценен; плътното пресоване забавя стареенето в сравнение с по-рехавата heicha.

Свързани чайове