Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)
🇯🇵 Япония

Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)

雁ヶ音 · かりがね · Karigane Kukicha

kukicha

Kukicha - буквално "стъблен чай" - е японският зелен чай от стъблата, стръковете и клонките на чаеното растение (наричано още bōcha 棒茶 или „пръчков чай“). Според Wikipedia идва обикновена кукича от страничен продукт от производството на сенча или матча; по-високото качество Вариантът Karigane (雁ヶ音) специално използва страничен продукт от гьокуро и версията на Кюшу на Каригане е известна като Шираоре (白折). The чаша улавя леката орехова нотка и кремообразната сладост на стъблото материал — характеристики, които се намират между гьокуро и сенча. Кукича е един от предпочитаните чайове от макробиотичната диета.

Накратко

Произход
Япония
Регион
Уджи
Година на реколтата
2025
Сезон на прибиране на реколтата
пролет
Сортове
Окумидори, Асахи

Варене

Листо
3,0 g / 100 ml
вода
75°C
Изплакнете
не
Gongfu steeps (и)
40, 30, 45
западен (мин.)
1,0

Според Wikipedia — варете при 70-80 °C за по-малко от минута (прекаляването го прави горчив). Побира 3-4 вливания. Степента Karigane специално използва страничен продукт gyokuro; обикновената кукича е страничен продукт от сенча и се приготвя по-леко.

Изчислете теглото на листа за този чай

Дегустационни бележки

Аромат
сладко сено, прясна трева, слаб морски
Аромат
леко орехов, кремообразно сладко, лек умами
Усещане в устата
гладка, леко кремообразен
Завършете
чиста, сладки

Свързани чайове

Табло за магазин за чай

Актуални предложения

Оферти за магазин на живо от продавачи на чай с подробности за цена, наличност и размер.

Сравнете всички оферти за този чай