Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
🇹🇼 Тайван

Dong Ding Oolong (Frozen Summit)

Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)

taiwan

Dong Ding (буквално „Замръзналата среща на върха“) е един от най-големите в Тайван исторически важни оолонг, произведени от Цинсин (Qing Xin Wulong) сорт в град Lugu в окръг Nantou. Според Wikipedia сортът е пренесен от планините Wuyi на Фуджиан в планината Dong Ding преди около 150 години. Планинският микроклимат на слънчевите сутрини и мъгливите следобеди се приписват на това характерен кремав, леко запечен характер. Както и името стане широко използван, етикетът е единствената гаранция, че листът всъщност идва от Лугу.

Накратко

Произход
Тайван
Регион
Лугу
Година на реколтата
2025
Сезон на прибиране на реколтата
пролет
надморска височина
700 m
Окисляване
30%
Печено
среден
Сортове
Qingxin (Qing Xin Wulong)

Варене

Листо
5,0 g / 100 ml
вода
95°C
Изплакнете
да
Gongfu steeps (и)
15, 20, 30, 45, 60, 90

Класическата последователност oolong gongfu — оставете валцуваните топки да се отворят през 5–7 инфузии; първите две са с силен аромат, средните са с най-дебело тяло.

Изчислете теглото на листа за този чай

Дегустационни бележки

Аромат
печена ядка, масло, захарна тръстика
Аромат
кремообразен, леко запечени, мека флорална
Усещане в устата
дебел, гладка
Завършете
затопляне, дълго

Свързани чайове

Табло за магазин за чай

Актуални предложения

Оферти за магазин на живо от продавачи на чай с подробности за цена, наличност и размер.

Сравнете всички оферти за този чай