Oriental Beauty (Bai Hao Oolong)
Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)
Orientalsk skønhed (Dong Fang Mei Ren / Bai Hao Wulong / Pengfeng Cha) er en stærkt oxideret ikke-ristet oolong fra Hsinchu County i Taiwan (især Beipu og Emei townships). Dens definerende træk: de unge sommerblade efterlades bevidst usprøjtet, så te-jassid (Jacobiasca formosana) kan bide dem. Insektets spyt udløser terpenfrigivelse og den tunge ~70% oxidation, der følger, giver te dens karakteristiske honning- og muscat-aroma - der bruges intet insekticid, insektbiddet er produktionsinputtet.
Brygning
- Blad
- 4,0 g / 100 ml
- Vand
- 85°C
- Skylle
- ingen
- Gongfu-stejler
- 20, 30, 45, 60, 90
- Western (min.)
- 2,0
Ifølge Wikipedia, brygges ved 80–85 °C i 1–2 minutter vestlig stil. De 70 % oxidation er usædvanligt høj for en oolong - tættere på en sort te, men smagen forbliver nektar-honning i stedet for malt.
Smagsnoter
- Aroma
- honning, moden muscat drue, sødt hø
- Smag
- honning, muscat, sød stenfrugt
- Mundfølelse
- glat, let garvesyre
- Slutte
- sød, dvælende
Relaterede teer
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Wuyi Kina
red · xiaozhong
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Taiwan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
Tea shop tavle
Aktuelle tilbud
Live-butikstilbud fra televerandører med pris, lager og størrelsesdetaljer.