Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Alishan high-mountain (gaoshan) oolong dyrkes i Chiayi County's Alishan rækkevidde på omkring 1.000-1.600 m, typisk fra Qingxin kultivar. Kølige nætter, hyppigt skydække og mineralrig bjergjord langsom bladmodning og koncentreret smag, giver teens kendetegnende bløde cremede mundfornemmelse og blomsteragtige høje noter. Let oxideret (~15-25%) og let eller uristet for at bevare det bjergets friskhed intakt.
Hurtige fakta
- Oprindelse
- Taiwan
- Område
- Chiayi
- Høst år
- 2025
- Høstsæson
- forår
- Højde
- 1300 m
- Oxidation
- 20%
- Stege
- lys
- Kultivarer
- Qingxin (Qing Xin Wulong)
Brygning
- Blad
- 5,0 g / 100 ml
- Vand
- 95°C
- Skylle
- ja
- Gongfu-stejler
- 15, 20, 30, 45, 60, 90
Brug kogende vand (~95 °C) og korte stejler; de rullede kugler tager 3-4 infusioner for at åbne sig helt. Den karakteristiske gaoshan-cremelighed kommer tydeligst frem ved anden og tredje hældning.
Smagsnoter
- Aroma
- mælkeagtig fløde, lilje, frisk sukkerrør
- Smag
- cremet, sød, let vegetabilsk
- Mundfølelse
- tyk, silkeagtig
- Slutte
- lang, sød
Relaterede teer
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Anxi Kina
oolong · anxi-oolong
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
-
Wenshan Bao Zhong (Pouchong)
Bāo Zhǒng · 包种 (包種)
Pinglin (Wenshan) Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
Tea shop tavle
Aktuelle tilbud
Live-butikstilbud fra televerandører med pris, lager og størrelsesdetaljer.