Uji
宇治 · うじ · Uji
Kyoto · Japan
Die Stadt Uji in der Präfektur Kyoto ist Japans erste große Teeproduktionsstätte Region und die historische Heimat der Schattierungstechnik ermöglicht Matcha und Gyokuro. Der Teeanbau hier reicht bis in die Spätzeit zurück Im 12. Jahrhundert brachte der Mönch Eisai Samen aus der Song-Dynastie China; Die Schattierungspraxis entstand im 16. Jahrhundert unter den Uji-Anbauern Jahrhundert. Tencha (Matcha-Basis) und Matcha in Koicha-Qualität von Uji sind der globale Maßstab, und Uji produziert auch 140 Tonnen Gyokuro jährlich (laut Zahlen von 2008).
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Breiten- und Längengrad: 34,88, 135,81