Lao Man'e 2023 Sheng

Lǎo Màn É 2023 Shēng · 老曼峨 2023 生

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Lao Man'e ist das südlichste der „Fünf Dörfer von Banzhang“ in Bulang Mountain, Kreis Menghai (neben Lao Banzhang, Xin Banzhang, Baka Nan und Baka Long). Es ist bekanntermaßen das bitterste rohes Pu-Erh aus irgendeinem bekannten Dorf – eine ausgeprägte Bitterkeit Hält von Anfang bis Ende und verwandelt sich nur in einen kühlenden Huigan tief in die Tasse. Lao Man'e ist das Gegenstück zum benachbarten Laos Banzhangs Ruf als „König von Pu-Erh“: dieselbe allgemeine Region, radikal andere Tasse.

Kurze Fakten

Herkunft: China
Region: Bulang-Berg
Erntejahr: 2023
Erntezeit: Frühling
Form: bing
Anbau: Alter Baum
Sorten: Da Ye Zhong (großblättrige Sorte)

Brauen

Blatt: 5,0 g / 100 ml
Wasser: 100°C
Spülen: Ja
Gongfu-Steigung(en): 4, 5, 6, 8, 10, 15, 20, 30, 45

Verwenden Sie weniger Blätter als für andere Bulang-Tees – Lao Man'e ist bekanntermaßen der bitterste Tee aus der Banzhang-Region. Blitzschnelle Aufgüsse in den frühen Aufgüssen, um die Bitterkeitswelle zu überstehen; Der darauf folgende kühlende Huigan ist die Belohnung.

Berechnen Sie das Blattgewicht für diesen Tee

Verkostungsnotizen

Aroma: Wald, frische Kräuter, schwacher Schatz
Geschmack: intensiv bitter, tief, langsam ankommend süß
Mundgefühl: dick, ölig
Beenden: extrem lang, Kühlung

Alterungspotential

Mit zunehmendem Alter mildert die Bitterkeit von Lao Man'e und die zugrunde liegende Süße kommt zum Vorschein; Bei einer stabilen Lagerung von mehr als 10 Jahren wird die Transformation deutlich.