Menghai 7542 Sheng (recipe)
🇨🇳 China

Menghai 7542 Sheng (recipe)

Mèng Hǎi 7542 · 勐海7542

puerh-sheng · bing · plantation

Menghai 7542 ist das berühmteste Sheng-Pu-Erh-Rezept – erfunden im Jahr 1975 (die ersten beiden Ziffern) unter Verwendung einer 4-Grad-Blattmischung (dritte Ziffer) an der Menghai Teefabrik (Ziffer 2). Wird als Referenzkuchen für die Nachverfolgung verwendet Sheng-Alterungsverhalten über die Jahrgänge hinweg.

Kurze Fakten

Herkunft
China
Region
Menghai
Erntejahr
2020
Erntezeit
Frühling
Form
bing
Anbau
Plantage
Sorten
Da Ye Zhong (großblättrige Sorte)

Brauen

Blatt
6,0 g / 100 ml
Wasser
100°C
Spülen
Ja
Gongfu-Steigung(en)
5, 5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60

7542 ist ein Referenzrezept – Jahr für Jahr dieselbe Mischung, die als Referenz für Shengs Alterungsbogen verwendet wird.

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Verkostungsnotizen

Aroma
Wald, Leder, leichter Rauch
Geschmack
Steinobst, Mineral, Hui Gan
Mundgefühl
dick, strukturiert
Beenden
lang, Kühlung

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