Pasha 2024 Sheng
🇨🇳 China

Pasha 2024 Sheng

Pà Shā 2024 Shēng · 帕沙 2024 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Pasha ist eine Teeregion in der Stadt Gelanghe im Kreis Menghai. Xishuangbanna, zwischen den Nannuo- und Bulang-Gebirgen auf 1.200–200 m. 2.000 m. Der Teeanbau reicht 1.000–1.300 Jahre bis in die Zeit der Tang zurück und Song-Dynastien, als die Vorfahren der Hani-Volksgruppe begannen Pflanzen; Größtenteils sind noch etwa 1,93 km² alter Teebaumgärten übrig mehrere hundert Jahre alt. Ein „Königsteebaum“ im Mitteldorf ist etwa 800 Jahre alt und staatlich geschützt. Die Die Signatur des Cups ist eine deutliche Eröffnungsbitterkeit, die in übergeht ein ausgeprägtes Huigan (wiederkehrende Süße).

Kurze Fakten

Herkunft
China
Region
Pascha
Erntejahr
2024
Erntezeit
Frühling
Elevation
1700 m
Form
bing
Anbau
Alter Baum
Sorten
Da Ye Zhong (großblättrige Sorte)

Brauen

Blatt
6,0 g / 100 ml
Wasser
100°C
Spülen
Ja
Gongfu-Steigung(en)
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Liegt zwischen den floralen Profilen östlich des Flusses (Yiwu/Yibang) und den kräftigen Profilen westlich des Flusses (Bulang). Der bitter-süße Wechsel ist das Markenzeichen der Sorte; behandeln wie ein mäßig kräftiger Banzhang.

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Verkostungsnotizen

Aroma
Wald, süße Kräuter, Mineral
Geschmack
Eröffnung bitter, ausgesprochen huigan, süß, strukturiert
Mundgefühl
dick, ölig
Beenden
sehr lang, Kühlung

Alterungspotential

Pasha Gushu ist weit über 15 Jahre alt; die Bitterkeit wird milder und die Struktur vertieft.

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