Xigui 2024 Sheng
🇨🇳 China

Xigui 2024 Sheng

Xī Guī 2024 Shēng · 昔归 2024 生 (昔歸 2024 生)

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Xigui ist neben ihm einer der „Vier kleinen Drachen von Lincang“. Bingdao, Mangfei und Daxueshan – kleine alte Pu-Erh-Bäume Dörfer, die zu den höchsten Preisen in ganz China zählen Pu-Erh-Markt. Xigui selbst liegt im Bangdong Township im Osten Lincang, nördlich des Mengku-Gebiets. Der Pokal ist bekanntlich einzigartig: eine klare Eröffnungsbitterkeit, die sich fast augenblicklich in eine verwandelt tief kühlende Süße, mit einem kraftvollen, energetisierenden Cha Qi machte es zu einem Favoriten für Kenner. Authentisches Gushu Xigui wird für verkauft Tausende von Dollar pro Kilogramm.

Kurze Fakten

Herkunft
China
Region
Xigui
Erntejahr
2024
Erntezeit
Frühling
Form
bing
Anbau
Alter Baum
Sorten
Da Ye Zhong (großblättrige Sorte)

Brauen

Blatt
6,0 g / 100 ml
Wasser
100°C
Spülen
Ja
Gongfu-Steigung(en)
5, 5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Xigui verwandelt den bitteren Geschmack schneller in süß als fast jeder andere Lincang-Gushu. Verwenden Sie einen Porzellan-Gaiwan, um die Struktur klar zu halten. Ton glättet es, wodurch manchmal das charakteristische Knacken der Sorte verdeckt wird.

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Verkostungsnotizen

Aroma
Kiefernharz, Zuckerrohr, Mineral
Geschmack
bitter schnell, tief süß, Kühlung, strukturiert
Mundgefühl
dick, anregend
Beenden
sehr lang, Kühlung

Alterungspotential

Wie Bingdao belohnt Xigui Gushu 15–25 Jahre stabile Lagerung; gealterte Exemplare tragen die kühlende Süße tiefer in die Tasse.

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