Wenshan Bao Zhong (Pouchong)

Bāo Zhǒng · 包种 (包種)

Wenshan Bao Zhong (Pouchong) ist das leichteste traditionelle Gericht Taiwans Oolongs – gedreht, etwa 12 % oxidiert, leicht geröstet oder ungeröstet, oft an der Grenze zwischen grünem Tee und Tee eingestuft Oolong. Es kommt aus dem Bezirk Pinglin in New Taipei City; Landwirte brachte im 19. Jahrhundert Bäume und Techniken aus Fujian mit und Bao Zhong wird hier seit etwa 1885 hergestellt. Der Name „verpackt“. „Art“ bezieht sich auf die historische Praxis, die Blätter einzuwickeln Papier während des Trocknens. Die Produktion erfolgt mittlerweile in kleinen Stückzahlen.

Kurze Fakten

Herkunft: Taiwan
Region: Pinglin (Wenshan)
Erntejahr: 2025
Erntezeit: Frühling
Oxidation: 12%
Braten: Licht
Sorten: Qingxin (Qing Xin Wulong)

Brauen

Blatt: 4,0 g / 100 ml
Wasser: 90°C
Spülen: NEIN
Gongfu-Steigung(en): 25, 35, 50, 75, 100
Western (min.): 3,0

Unter 90 °C; Bao Zhong ist mild und sehr leicht oxidiert, sodass es bei hoher Wassertemperatur grün-bitter wird. Das Blatt ist spiralförmig und nicht kugelförmig – es öffnet sich schnell.

Berechnen Sie das Blattgewicht für diesen Tee