grandpa
老人茶
Το «στυλ του παππού» είναι η περιστασιακή καθημερινή μέθοδος που συνηθίζεται στην εργατική τάξη
Κίνα — τα φύλλα χαλαρά σε ένα ποτήρι ή θερμός, με ζεστό νερό
επανειλημμένα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα φύλλα βυθίζονται (ή επιπλέουν και μετά βυθίζονται)
και το φλιτζάνι πίνεται αργά, προστίθεται περισσότερο νερό όταν είναι χαμηλό. Καλύτερο με
τσάγια των οποίων τα φύλλα αντιστέκονται στην υπερβολική εκχύλιση (χόρτα με τραβηγμένο φύλλο,
πιο μαγειρεμένα pu-erh, στιβαρά oolong).