Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)

Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)

Το Lishan ("Βουνό Αχλάδι") είναι η περιοχή oolong με το υψηλότερο υψόμετρο Ταϊβάν, μια λωρίδα από χωράφια τσαγιού στην κεντρική οροσειρά παραπάνω Taichung στα 1.600–2.200 m, με τα υψηλότερα οικόπεδα να φτάνουν σχεδόν 1.945 μ. Το τσάι είναι σε συντριπτική πλειοψηφία ποικιλία Qingxin. τις κρύες νύχτες, σύντομες ώρες ηλιακού φωτός, και νέφωση αργή ωρίμανση των φύλλων και συμπυκνωμένη γεύση, δίνοντας στο Lishan το χαρακτηριστικό παχύρρευστο κρεμώδες του αίσθηση στο στόμα και λουλουδάτες ψηλές νότες — το ψηλό βουνό (gaoshan) προφίλ στην πιο συμπυκνωμένη του μορφή. Ο Lishan ονομάστηκε για το φάρμες αχλαδιών και μηλιών που δέσποζαν ιστορικά στις πλαγιές.

Γρήγορα γεγονότα

Προέλευση: Ταϊβάν
Περιοχή: Taichung
Έτος συγκομιδής: 2025
Περίοδος συγκομιδής: άνοιξη
Ανύψωση: 2000 m
Οξείδωση: 20%
Ψητό: φως
Ποικιλίες: Qingxin (Qing Xin Wulong)

Ζυθοποιία

Φύλλο: 5,0 g / 100 ml
Νερό: 95°C
Ξέπλυμα: Ναί
απότομα (α) Gongfu: 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Απλά βράσιμο νερό για τα τρία πρώτα ποτά. οι κυλιόμενες μπάλες ανοίγουν αργά σε αυτό το υψόμετρο. Το τέταρτο και το πέμπτο απότομα συχνά κρατούν το πιο συμπυκνωμένο άρωμα.

Υπολογίστε το βάρος των φύλλων για αυτό το τσάι