Shizuoka

静岡 · しずおか · Shizuoka

Shizuoka · Japón

Prefectura de Shizuoka, en la costa del Pacífico de Honshu, al pie del monte. Fuji, es el mayor productor de té de Japón; históricamente ha abastecido alrededor del 40% de la cosecha nacional. El cultivar Yabukita (que representa aproximadamente entre el 75% y el 85% de toda la producción japonesa de té) fue criado aquí por Sugiyama Hikosaburo en 1908; alrededor del 90% de los habitantes de Shizuoka En la actualidad, los campos de té todavía están plantados con Yabukita. la prefectura Sencha es la copa de referencia canónica contra la cual todos los demás Se juzga el sencha japonés.

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