Anhua Fuzhuan (Golden Flowers Brick)
🇨🇳 Porcelana

Anhua Fuzhuan (Golden Flowers Brick)

Ān Huà Fú Zhuān · 安化茯砖 (安化茯磚)

fuzhuan · zhuan

Fuzhuan es un té oscuro posfermentado (heicha) en forma de ladrillo de Anhua. Condado en el sur de Hunan. Su característica definitoria es la deliberada fermentación de Eurotium cristatum - las "Flores Doradas" - una Hongo amarillo anaranjado visible dentro de un ladrillo recién agrietado que Se cultiva controlando la humedad y la temperatura durante el prensado. Anhua está registrado como uno de los lugares de nacimiento originales de los chinos. té oscuro, con registros de cultivo que se remontan a la dinastía Tang.

Datos rápidos

Origen
Porcelana
Región
Anhua
Año de cosecha
2017
Temporada de cosecha
primavera
Forma
zhuan

Fabricación de infusión

Hoja
5,0 g / 100 ml
Agua
100°C
Enjuagar
Sí
Empinadas de gongfu (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Agua hirviendo; para ladrillos más viejos, enjuague dos veces. Los trozos de hojas enteras se abren lentamente; déle tiempo a las tres primeras infusiones. Famosamente suave para el estómago sensible cuando envejece.

Calcula el peso de las hojas de este té.

Notas de cata

Aroma
madera dulce, champiñones secos, débil medicinal
Sabor
liso, suave dulce, redondeado
Sensación en boca
grueso, aceitoso
Finalizar
largo, dulce

Potencial de envejecimiento

El Fuzhuan almacenado adecuadamente continúa suavizándose y endulzándose durante más de 20 años; las "flores doradas" siguen siendo viables como parte de la química del envejecimiento.

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