Pingshui Zhu Cha (Pólvora)
🇨🇳 Porcelana

Pingshui Zhu Cha (Pólvora)

Píng Shuǐ Zhū Chá · 平水珠茶

pan-fired

Pingshui Zhu Cha - "té de perlas", conocido en los mercados occidentales como Gunpowder: es el té verde original en bolitas enrolladas, llamado así por su parecido visual con la pólvora. La producción está documentada. de la dinastía Tang (618–907) en la ciudad de Pingshui, ciudad de Shaoxing, Zhejiang. Bajo el emperador Kangxi (1661-1722) se convirtió en Imperio Homenaje; Las exportaciones de Pingshui alcanzaron su punto máximo entre 1843 y 1894. La forma de pellet enrollado protege la hoja del daño físico en embalaje y almacenamiento y ayuda a conservar el sabor por más tiempo que verdes de forma plana. Desde entonces, la producción se ha extendido a Fujian, Guangdong, Anhui y Hunan, pero Pingshui todavía se considera El origen canónico.

Datos rápidos

Origen
Porcelana
Región
Ping Shui (Shaoxing)
Año de cosecha
2025
Temporada de cosecha
primavera

Preparación del té

Hoja
3,0 g / 100 ml
Agua
80°C
Enjuagar
No
Empinadas de gongfu (s)
25, 35, 50, 75
Occidental (min)
2,5

Observe cómo los pellets se despliegan en el cristal: visualmente distintivos. Utilice 80 °C; Un nivel más alto de agua libera el humo con demasiada fuerza. Capacidad para 3 o 4 infusiones.

Calcula el peso de las hojas de este té.

Notas de cata

Aroma
ahumado, heno dulce, hierba verde
Sabor
ahumado, dulce, mineral, enérgico
Sensación en boca
liso
Finalizar
limpio, dulce

Fuentes y revisión

Última revisión:

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