Tan Cuong Thai Nguyen
🇻🇳 Vietnam

Tan Cuong Thai Nguyen

太原新疆

pan-fired

Tan Cuong es el té verde insignia de la provincia de Thai Nguyen. uno de los dos únicos tés vietnamitas que reciben protección geográfica Estado de indicación (IGP). La producción se remonta a los vietnamitas locales. pionero Vu Van Hiet (1883-1945), que trajo plántulas de té de Phu Tho y métodos de cultivo compartidos con los agricultores de Tan Cuong. La plantación hoy abarca ~400 hectáreas alrededor del pueblo; el La taza lleva un aroma distintivo de "arroz joven" junto con el recién cortado. hierba y dulzura de azúcar moreno: la firma regional que distingue las verduras vietnamitas a la sartén de las chinas equivalentes en los que se basó originalmente la técnica.

Datos rápidos

Origen
Vietnam
Región
Nguyen tailandés
Año de cosecha
2025
Temporada de cosecha
primavera

Fabricación de infusión

Hoja
3,5 g / 100 ml
Agua
80°C
Enjuagar
No
Empinadas de gongfu (s)
25, 35, 50, 75
Occidental (min)
2,0

Tolera 80 °C, un poco más que el sencha japonés pero más bajo que el chino a fuego lento. El aroma a "arroz tierno" es el descriptor regional; Si la taza huele a algas marinas, no es Tan Cuong.

Calcula el peso de las hojas de este té.

Notas de cata

Aroma
arroz joven, hierba recién cortada, nuez tostada
Sabor
vegetal, dulce, azúcar moreno, de nuez
Sensación en boca
sedoso
Finalizar
largo, dulce

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