Xinyang Maojian

Xìn Yáng Máo Jiān · 信阳毛尖 (信陽毛尖)

Xinyang Maojian es el té verde característico de la provincia de Henan. producido en la ciudad de Xinyang, distrito de Pingqiao más Guangshan, Xin y los condados de Luoshan, entre 500 y 800 m en los montes Cheyun, Jiyun y monte Tianyun, del cultivar local Xinyang Quntizhong (una camelia sinensis var. sinensis variedad local). La mejor hoja se arranca entre principios de abril y el festival Grain Rain (Gu Yu) alrededor del 20 de abril. Según Wikipedia, es uno de los diez tés chinos famosos; ganó un Medalla de oro en la Exposición Internacional Panamá-Pacífico de 1915.

Datos rápidos

Origen: Porcelana
Región: Xinyang
Año de cosecha: 2025
Temporada de cosecha: principios de primavera
Elevación: 700 m
Cultivares: Xinyang Quntizhong

Fabricación de infusión

Hoja: 3,0 g / 100 ml
Agua: 80°C
Enjuagar: No
Empinadas de gongfu (s): 20, 30, 45, 60
Occidental (min): 2,0

Un cristal transparente muestra los finos pelos vellosos (mao) de los cogollos, la característica homónima. Prepare por debajo de 85 °C; el agua más alta lo vuelve amargo.

Calcula el peso de las hojas de este té.