Bai Mu Dan (Peonía Blanca)
Bái Mǔ Dān · 白牡丹
Bai Mu Dan (Peonía Blanca) es un té blanco de Fujian recogido como brote y dos. hojas tiernas y mínimamente procesadas (marchitamiento al sol y secado suave). Más lleno que Silver Needle pero aún delicado; envejece en algo cercano a un sabroso sheng pu-erh después de una década.
Preparación del té
- Hoja
- 4,0 g / 100 ml
- Agua
- 85°C
- Enjuagar
- No
- Empinadas de gongfu (s)
- 25, 35, 50, 75
- Occidental (min)
- 3,5
El capullo y las dos hojas dan una copa más llena que Silver Needle; envejece bien a lo largo de los años.
Notas de cata
- Aroma
- heno, durazno, flores claras
- Sabor
- dulce, sabroso, verde suave
- Sensación en boca
- sedoso, ligeramente más lleno que Silver Needle
- Finalizar
- limpio, dulce
Fuentes y revisión
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