Oriental Beauty (Bai Hao Oolong)
Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)
Idamaine ilu (Dong Fang Mei Ren / Bai Hao Wulong / Pengfeng Cha) on tugevalt oksüdeerunud röstimata oolong Taiwani Hsinchu maakonnast (eriti Beipu ja Emei vallad). Selle määrav tunnus: noor suvelehed jäetakse meelega pritsimata nii tee jassid (Jacobiasca formosana) võib neid hammustada. Putuka sülg vallandab terpeeni vabanemine ja sellele järgnev raske ~70% oksüdatsioon annavad teele omane mee- ja muskaatiaroom – ei kasutata insektitsiide, veahammustus on tootmissisend.
Kiired faktid
Pruulimine
- Leht
- 4,0 g / 100 ml
- Vesi
- 85°C
- Loputa
- ei
- Gongfu järsud (s)
- 20, 30, 45, 60, 90
- lääne (min)
- 2,0
Wikipedia järgi pruulige 80–85 °C juures 1–2 minutit lääne stiilis. 70% oksüdatsioon on oolongi jaoks ebatavaliselt kõrge – lähedasem mustale teele, kuid maitse jääb pigem nektari-mesiseks kui linnaseliseks.
Maitsmise märkmed
- Aroom
- kallis, küps muskaatviinamarja, magus hein
- Maitse
- kallis, muskaatpuu, magusad luuviljad
- Suus tunne
- sile, kergelt tanniin
- Lõpeta
- magus, pikutav
Seotud teed
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Wuyi Hiina
red · xiaozhong
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Taiwan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
Teepoe tahvel
Praegused pakkumised
Teemüüjate reaalajas pakkumised koos hinna, laoseisu ja suuruse üksikasjadega.