Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)
🇨🇳 Chine

Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)

Ān Huà Qiān Liǎng Chá · 安化千两茶 (安化千兩茶)

anhua-heicha · zhuan

Qian Liang Cha — « Thé aux mille Tael » — est une catégorie d'Anhua foncé thé (heicha) de la province du Hunan, compressé en bambou tissé à la main piliers bordés de feuilles de roseau et d'écorce de palmier. L'emblématique pleine grandeur Qian Liang Cha mesure environ 36,25 kg (« qian » = 1 000 taels, un ancienne unité chinoise d'environ 36 g). Variantes plus petites — Bai (100) Liang et Shi (10) Liang — existent dans la même famille Hua Juan. Produit autour de la fête de la mi-automne ; en appuyant sur un seul pilier pleine grandeur nécessite neuf ouvriers. Initialement pour l'efficacité des transports sur le Route du thé et du cheval ; aujourd'hui apprécié pour la façon dont le bambou et le pressage réguler le vieillissement lent.

Faits en bref

Origine
Chine
Région
Anhua
Année de récolte
2018
Saison des récoltes
printemps
Forme
Zhuan

Brassage

Feuille
5,0 g / 100 ml
Eau
100°C
Rincer
Oui
Escarpins de Gongfu (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Eau bouillante ; rincez deux fois pour les journaux plus anciens afin de réveiller le caractère de stockage. Le pilier cylindrique est d'abord brisé en rondelles, puis en morceaux. La doublure en bambou contribue à la chimie du vieillissement.

Calculer le poids des feuilles de ce thé

Notes de dégustation

Arôme
bois vieilli, champignon séché, bambou doux
Saveur
boisé, doux, minéral, médicament léger
Sensation en bouche
épais, huileux
Finition
échauffement, long

Potentiel de garde

Qian Liang correctement stocké vieillit pendant des décennies ; l'enveloppe en bambou respire et contribue à l'épanouissement. Les piliers des années 80/90 sont très prisés.

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