Lao Man'e 2023 Sheng

Lǎo Màn É 2023 Shēng · 老曼峨 2023 生

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Lao Man'e est le plus méridional des « cinq villages de Banzhang » en Montagne Bulang, comté de Menghai (aux côtés de Lao Banzhang, Xin Banzhang, Baka Nan et Baka Long). C'est réputé pour être le plus amer pu-erh cru de n'importe quel village connu — une amertume prononcée tient du début à la fin, ne se retournant que dans un huigan rafraîchissant profondément dans la tasse. Lao Man'e est le fleuret du Lao voisin Réputation de « Roi du Pu-erh » de Banzhang : même région générale, tasse radicalement différente.

Faits en bref

Origine: Chine
Région: Montagne Bulang
Année de récolte: 2023
Saison des récoltes: printemps
Forme: bing
Cultivation: arbre ancien
Cultivars: Da Ye Zhong (variétal à grandes feuilles)

Brassage

Feuille: 5,0 g / 100 ml
Eau: 100°C
Rincer: Oui
Escarpins de Gongfu (s): 4, 5, 6, 8, 10, 15, 20, 30, 45

Utilisez moins de feuilles que pour les autres thés Bulang – Lao Man'e est réputé pour être le plus amer de la région de Banzhang. Des infusions courtes et éclair dans les premières infusions pour surfer sur la vague d'amertume ; le huigan rafraîchissant qui suit est la récompense.

Calculer le poids des feuilles de ce thé

Notes de dégustation

Arôme: forêt, herbes fraîches, faible chérie
Saveur: intensément amer, profond, arrive lentement, doux
Sensation en bouche: épais, huileux
Finition: extrêmement long, refroidissement

Potentiel de garde

Avec l'âge, l'amertume du Lao Man'e s'adoucit et la douceur sous-jacente se manifeste ; Un stockage stable de plus de 10 ans est le moment où la transformation devient prononcée.