Da Ye Zhong (Large-Leaf Varietal)
Dà Yè Zhǒng · 大叶种
Da Ye Zhong est le terme général désignant Camellia sinensis var. assamica originaire du Yunnan et source de presque tous les pu-erh. Les arbres matures peuvent atteindre plus de 10 mètres ; les feuilles sont plus lourdes, plus riche en polyphénols et vieillissant plus longtemps que la var à petites feuilles. sinensis utilisé ailleurs en Chine.
Région d'origine: Yunnan
Découvrez ce cultivar
Suivez la feuille du cultivar à l'origine et aux styles de thé qui montrent son caractère dans la tasse.
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