Wenshan Bao Zhong (Pouchong)
Bāo Zhǒng · 包种 (包種)
Wenshan Bao Zhong (Pouchong) je najlakši tajvanski tradicionalni oolongs — uvijeni oblik, oko 12% oksidacije, lagano pečeni ili neprženi, često svrstan na granicu između zelenog čaja i oolong. Dolazi iz okruga Pinglin u gradu New Taipei; poljoprivrednici donio je drveće i tehnike iz Fujiana u 19. stoljeću, i Bao Zhong se ovdje proizvodi od oko 1885. Naziv "zamotan". vrsta" odnosi se na povijesnu praksu zamatanja lišća papir tijekom sušenja. Proizvodnja je sada u malom obimu.
Brze činjenice
- Podrijetlo
- Tajvan
- Regija
- Pinglin (Wenshan)
- Godina žetve
- 2025
- Sezona žetve
- proljeće
- Oksidacija
- 12%
- Pečenje
- svjetlo
- Kultivari
- Qingxin (Qing Xin Wulong)
Kuhanje piva
- List
- 4,0 g / 100 ml
- Voda
- 90°C
- Ispiranje
- Ne
- Gongfu strmine (s)
- 25, 35, 50, 75, 100
- zapadni (min.)
- 3,0
Ispod 90 °C; Bao Zhong je nježan i vrlo lagano oksidira, tako da ga voda visoke temperature čini zeleno-gorkim. List je u obliku zavoja, nije loptast - otvara se brzo.
Bilješke o kušanju
- Aroma
- ljiljan, gardenija, svijetli med, dinja
- Okus
- cvjetni, šećer, krema, svježe
- Osjećaj u ustima
- svilenkasta, svjetlo
- Završiti
- čist, slatko
Srodni čajevi
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Tajvan
oolong · taiwan
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Tajvan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Tajvan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Tajvan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Tajvan
oolong · taiwan
-
Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)
Muzha Tajvan
oolong · taiwan
Ploča čajane
Aktualne ponude
Ponude prodavača čaja u trgovini uživo s pojedinostima o cijeni, zalihama i veličini.