Karigane Kukicha (Gyokuro szárú tea)
🇯🇵 Japán

Karigane Kukicha (Gyokuro szárú tea)

雁ヶ音 · かりがね · Karigane Kukicha

kukicha

Kukicha - szó szerint "szár tea" - a japán zöld tea a teanövény szárából, szárából és gallyaiból (más néven bōcha 棒茶 vagy "stick tea"). A Wikipédia szerint rendes kukicha jön senchából vagy matcha gyártási melléktermékből; a magasabb minőségű A Karigane variáns (雁ヶ音) kifejezetten gyokuro mellékterméket használ, ill a Karigane Kyushu változata Shiraore (白折) néven ismert. A csésze felveszi a szár enyhe diószerűségét és krémes édességét anyag - jellemzők, amelyek a gyokuro és a sencha között helyezkednek el. A Kukicha a makrobiotikus diéta egyik kedvelt teája.

Gyors tények

Származás
Japán
Régió
Uji
Szüreti év
2025
Szüreti időszak
tavaszi
Kultúrák
Okumidori, Asahi

Teakészítés

Levél növényen
3,0 g / 100 ml
Víz
75°C
Öblítés
nem
Gongfu meredek (s)
40, 30, 45
nyugati (perc)
1,0

A Wikipédia szerint – 70-80 °C-on főzzük kevesebb mint egy percig (a túláztatás megkeseríti). 3-4 infúzió tárolására alkalmas. A Karigane fokozat kifejezetten gyokuro mellékterméket használ; A közönséges kukicha a sencha mellékterméke, és könnyebben főzik.

Számítsa ki ennek a teának a levél tömegét

Kóstoló jegyzetek

Aroma
édes széna, friss fű, halvány tengerész
Aroma
enyhén diós, krémesen édes, könnyű umami
Szájérzet
sima, enyhén krémes
Befejezés
tiszta, édes

Források és áttekintés

Utoljára felülvizsgálva:

A bejegyzés áttekintéséhez használt külső hivatkozások.

Kapcsolódó teák

Tea bolt tábla

Aktuális ajánlatok

Élő bolti ajánlatok a teaárusítóktól árral, raktárkészlettel és mérettel.

Hasonlítsa össze az összes ajánlatot erre a teára