Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)

雁ヶ音 · かりがね · Karigane Kukicha

Kukicha - szó szerint "szár tea" - a japán zöld tea a teanövény szárából, szárából és gallyaiból (más néven bōcha 棒茶 vagy "stick tea"). A Wikipédia szerint rendes kukicha jön senchából vagy matcha gyártási melléktermékből; a magasabb minőségű A Karigane variáns (雁ヶ音) kifejezetten gyokuro mellékterméket használ, ill a Karigane Kyushu változata Shiraore (白折) néven ismert. A csésze felveszi a szár enyhe diószerűségét és krémes édességét anyag - jellemzők, amelyek a gyokuro és a sencha között helyezkednek el. A Kukicha a makrobiotikus diéta egyik kedvelt teája.

Gyors tények

Származás: Japán
Régió: Uji
Szüreti év: 2025
Szüreti időszak: tavaszi
Kultúrák: Okumidori, Asahi

Sörfőzés

Levél növényen: 3,0 g / 100 ml
Víz: 75°C
Öblítés: nem
Gongfu meredek (s): 40, 30, 45
nyugati (perc): 1,0

A Wikipédia szerint – 70-80 °C-on főzzük kevesebb mint egy percig (a túláztatás megkeseríti). 3-4 infúzió tárolására alkalmas. A Karigane fokozat kifejezetten gyokuro mellékterméket használ; A közönséges kukicha a sencha mellékterméke, és könnyebben főzik.

Számítsa ki ennek a teának a levél tömegét