Guzhang Maojian
🇨🇳 Cina

Guzhang Maojian

Gǔ Zhàng Máo Jiān · 古丈毛尖

pan-fired

Guzhang Maojian è un tè verde di alta qualità proveniente dalla contea di Guzhang in i Monti Wuling dell'Hunan nordoccidentale. Coltivazione del tè qui ha più di 2.000 anni di storia; l'area stava già fornendo tributi tè alla corte imperiale nell'antichità. La contea è densa foreste secolari, piogge abbondanti, clima mite e organico terreni ricchi di fosforo e selenio producono una foglia dalla consistenza soda, aspetto dritto e peloso ("mao jian" = "punte lanuginose"), an colore verde smeraldo, profumo delicato ma pronunciato, ed a gusto dolce e delicato.

Fatti rapidi

Origine
Cina
Regione
Guzhang
Anno del raccolto
2025
Stagione del raccolto
inizio primavera

Birra

Foglia
3,0 g / 100 ml
Acqua
80°C
Risciacquo
NO
Gongfu ripide (s)
25, 35, 50, 75
Occidentale (min)
2,5

Una delle verdure cinesi più delicate: mantieni la temperatura bassa (80 °C) e i tempi di infusione brevi per preservare il carattere floreale.

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Note di degustazione

Aroma
floreale leggero, petalo di rosa, dolce fieno
Gusto
leggero, leggermente dolce, fruttato, gentile
Sensazione in bocca
setoso, delicato
Fine
pulito, persistente

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