Long Jing
🇨🇳 Cina

Long Jing

Láo Shān Lóng Jǐng · 崂山龙井

pan-fired

Long Jing #43 trapiantato sulla costa di Laoshan nello Shandong produce a tazza decisamente diversa da quella originaria dello Zhejiang: corposa, più ricco di noci, con una sensazione in bocca più pesante dovuta al clima settentrionale più fresco. Cotto in padella in foglie piatte in stile Long Jing, ma l'aria marina e Le estati lunghe nello Shandong comprimono la finestra di raccolta e si intensificano il sapore.

Fatti rapidi

Origine
Cina
Regione
Laoshan
Stagione del raccolto
primavera
Cultivar
Longjing

Birra

Foglia
4,0 g / 100 ml
Acqua
80°C
Risciacquo
NO
Gongfu ripide (s)
10, 15, 20, 30, 45

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