Da Hong Pao "Big Red Robe" Wu Yi Shan Rock Oolong Tea
Dà Hóng Páo · 大红袍
Da Hong Pao è il più famoso yancha Wu Yi: oolong fortemente arrostito coltivato sui pendii rocciosi e ricchi di minerali del Wu Yi Shan nel Fujian. Il Il nome "Big Red Robe" è radicato nella leggenda della dinastia Ming; il moderno Da Hong Pao è tipicamente una miscela di cultivar (Bei Dou, Que She, Rou Gui, ecc.) finito con il tradizionale arrosto al carbone che definisce il Stile Yancha: cioccolato, frutta scura e l'inconfondibile minerale "yan yun" (rima rock).
Birra
- Foglia
- 6,0 g / 100 ml
- Acqua
- 95°C
- Risciacquo
- SÌ
- Gongfu ripide (s)
- 8, 10, 15, 20, 30, 45
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