Bancha (bendras klasės senča)
🇯🇵 Japonija

Bancha (bendras klasės senča)

番茶 · ばんちゃ · Bancha

bancha

Bancha yra kasdienė japoniška žalioji arbata, pagaminta iš to paties Camellia sinensis krūmai kaip sencha, bet nuskinti iš trečiosios arba ketvirtasis paraudimas tarp vasaros ir rudens (palyginti su sencha pirmas/antras spyruoklinis praplovimas), suteikiant jam žemesnę rinkos klasę. Vikipedijoje yra 22 skirtingos bancha rūšys. Lapai yra didesni ir brandesni nei sencha, puodelis yra lengvesnis ir mažiau umami tankus, o dėl žemesnės kainos bancha yra geriausia kanoninė "gėrimas su maistu" japoniška žalia. Daug bancha partijų yra toliau perdirbama į hojicha (skrudinta) arba genmaicha (sumaišyta). su skrudintais ryžiais).

Greiti faktai

Kilmė
Japonija
Regionas
Šizuoka
Derliaus metai
2025
Derliaus sezonas
vasara
Veislės
Yabukita

Arbatos plikymas

Lapas
3,0 g / 100 ml
Vanduo
90°C
Nuplaukite
ne
Gongfu šlaitai (s)
60, 90, 120
Vakarų (min.)
2,0

Bancha toleruoja karštesnį vandenį (iki 90 °C) nei pirmą kartą nuplaunama sencha, nes vėlesnio derliaus lapai turi mažiau aminorūgščių ir ne taip greitai išskiria kartumą. Lengvai sulaiko 2-3 infuzijas.

Apskaičiuokite šios arbatos lapų svorį

Degustacijos užrašai

Aromatas
šieno, skrudintas riešutas, lengvi dūmai
Skonis
švelnus, šiek tiek riešutinis, lengvas augalinis, mažas sutraukiamumas
Burnos pojūtis
šviesa, sklandžiai
Baigti
švarus, silpnai saldus

Šaltiniai ir apžvalga

Paskutinį kartą peržiūrėta:

Išorinės nuorodos, naudojamos šiam įrašui peržiūrėti.

Susijusios arbatos

Arbatos parduotuvės lenta

Dabartiniai pasiūlymai

Tiesioginiai arbatos pardavėjų parduotuvių pasiūlymai su informacija apie kainą, atsargas ir dydį.

Palyginkite visus šios arbatos pasiūlymus