Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)
雁ヶ音 · かりがね · Karigane Kukicha
Kukicha - litteralment "te zkuk" - huwa t-te aħdar Ġappuniż magħmul miz-zkuk, iz-zkuk, u l-friegħi tal-pjanta tat-te (imsejħa wkoll bōcha 棒茶 jew "te stick"). Skont il-Wikipedija, jiġi kukicha regolari minn prodott sekondarju tal-produzzjoni ta' sencha jew matcha; l-ogħla kwalità Il-varjant Karigane (雁ヶ音) juża speċifikament il-prodott sekondarju tal-gyokuro, u il-verżjoni Kyushu ta 'Karigane hija magħrufa bħala Shiraore (白折). Il- tazza jiġbor il-nuttiness ħafif u l-ħlewwa krema ta 'zokk materjal — karatteristiċi li joqogħdu bejn gyokuro u sencha. Kukicha huwa wieħed mit-tejiet preferuti tad-dieta makrobijotika.
Fatti ta' malajr
Birra
- Weraq
- 3.0 g / 100 ml
- Ilma
- 75°C
- Laħlaħ
- le
- Gongfu wieqaf (i)
- 40, 30, 45
- Punent (min)
- 1.0
Skond il-Wikipedija - brew f'70-80 °C għal inqas minn minuta (l-oversteeping jdawwarha morr). Iżomm 3-4 infużjonijiet. Il-grad Karigane juża speċifikament il-prodott sekondarju tal-gyokuro; kukicha ordinarju huwa prodott sekondarju sencha u brews eħfef.
Noti tat-togħma
- Aroma
- ħuxlief ħelu, ħaxix frisk, baħar ħażin
- Togħma
- ħafif tal-ġewż, krema ħelwa, umami ħafif
- Ħoss tal-ħalq
- bla xkiel, kemxejn krema
- Temm
- nadif, ħelu
Tejiet relatati
-
Uji Gyokuro (Jade Dew)
宇治玉露 · うじぎょくろ · Uji Gyokuro
Uji Ġappun
green · gyokuro
-
Shizuoka Sencha
静岡煎茶 · しずおかせんちゃ · Shizuoka Sencha
Shizuoka Ġappun
green · sencha
-
Hōjicha (Roasted Green Tea)
ほうじ茶 · ほうじちゃ · Hōjicha
Kyoto Ġappun
green · hojicha
-
Uji Matcha (Koicha grade)
宇治抹茶（濃茶） · うじまっちゃ（こいちゃ） · Uji Matcha Koicha
Uji Ġappun
green · matcha
-
Yame Gyokuro
八女玉露 · やめぎょくろ · Yame Gyokuro
Yame Ġappun
green · gyokuro
-
Anji Bai Cha (Anji White)
Ān Jí Bái Chá · 安吉白茶
Zhejiang Iċ-Ċina
green · pan-fired
Bord tal-ħanut tat-te
Offerti kurrenti
Offerti tal-ħanut ħajjin minn bejjiegħa tat-te bid-dettalji tal-prezz, l-istokk u d-daqs.