Wenshan Bao Zhong (Pouchong)

Bāo Zhǒng · 包种 (包種)

Wenshan Bao Zhong (Pouchong) is de lichtste traditionele Taiwanese variant oolongs - twistvormig, ongeveer 12% oxidatie, licht geroosterd of ongebrand, vaak geclassificeerd op de grens tussen groene thee en oolong. Het komt uit het Pinglin-district in New Taipei City; boeren bracht in de 19e eeuw bomen en technieken uit Fujian, en Bao Zhong wordt hier sinds ongeveer 1885 gemaakt. De naam ‘verpakt’ soort" verwijst naar de historische praktijk van het inpakken van de bladeren papier tijdens het drogen. De productie is nu op kleine schaal.

Snelle feiten

Oorsprong: Taiwan
Regio: Pinglin (Wenshan)
Oogstjaar: 2025
Oogstseizoen: lente
Oxidatie: 12%
Gebraden: licht
Cultivars: Qingxin (Qing Xin Wulong)

Brouwen

Blad: 4,0 g / 100 ml
Water: 90°C
Afspoelen: Nee
Gongfu steile hellingen (s): 25, 35, 50, 75, 100
Westers (min): 3,0

Onder 90 °C; Bao Zhong is zachtaardig en zeer licht geoxideerd, dus water op hoge temperatuur maakt het groen-bitter. Het blad is draaivormig, niet bolvormig en gaat snel open.

Bereken het bladgewicht voor deze thee