Bancha (Common-Grade Sencha)
🇯🇵 Japonia

Bancha (Common-Grade Sencha)

番茶 · ばんちゃ · Bancha

bancha

Bancha to codzienna japońska zielona herbata — wytwarzana z tej samej herbaty Krzewy Camellia sinensis jak Sencha, ale zerwane z trzeciego lub czwarte rzuty pomiędzy latem a jesienią (w porównaniu do Sencha pierwsze/drugie płukanie wiosenne), co nadaje mu niższą ocenę rynkową. Według Wikipedii istnieją 22 różne gatunki bancha. Liście są większe i bardziej dojrzałe niż sencha, miseczka jest lżejsza i mniej gęste umami, a niższa cena sprawia, że bancha jest najlepsza kanoniczny „napój z jedzeniem” japoński zielony. Wiele bancha jest takich dalej przetwarzane na hojicha (pieczone) lub genmaicha (mieszane z pieczonym ryżem).

Szybkie fakty

Pochodzenie
Japonia
Region
Shizuoka
Rok zbiorów
2025
Sezon żniw
lato
Odmiany
Yabukita

Browarnictwo

Liść
3,0 g / 100 ml
Woda
90°C
Płukanie
NIE
Stromy Gongfu
60, 90, 120
Zachodnia (min)
2,0

Bancha toleruje cieplejszą wodę (do 90°C) niż sencha pierwszego płukania, ponieważ liście zbierane później mają niższą zawartość aminokwasów i nie wydzielają tak szybko goryczy. Z łatwością mieści 2-3 napary.

Oblicz masę liści tej herbaty

Notatki degustacyjne

Aromat
siano, prażony orzech, lekki dym
Smak
łagodny, lekko orzechowy, lekki roślinny, niska ściągalność
Odczucie w ustach
światło, gładki
Skończyć
czysty, lekko słodki

Powiązane herbaty

Tablica sklepu z herbatą

Aktualne oferty

Oferty sklepów na żywo od sprzedawców herbaty ze szczegółami dotyczącymi ceny, stanu magazynowego i rozmiaru.

Porównaj wszystkie oferty tej herbaty