Okumidori

Okumidori (literalmente "verde profundo") é um dos principais Cultivares japonesas usadas para chás sombreados – gyokuro e tencha (a base matcha). É uma cultivar de floração tardia, colhida depois de Yabukita, e produz uma folha verde-escura vívida e um xícara com forte doçura umami do sombreamento do final da primavera química.