Anji Bai Cha Green Tea of Zhejiang

Anji Bai Cha Green Tea of Zhejiang

Ān Jí Bái Chá · 安吉白茶

pan-fired

Anji Bai Cha — “chá branco de Anji” — é um chá verde (apesar do nome) feito a partir de uma cultivar leucística de Camellia sinensis cujas folhas emergem branco-amarelado claro no início da primavera, antes da formação da clorofila. Escolhido em no estágio de botão e uma folha e cozido na panela, dá um sabor delicado, doce, licor de caldo de espargos e feijão.

Fatos rápidos

Origem
China
Região
Zhejiang
Época de colheita
início da primavera

Preparando

Folha
3,0 g / 100 ml
Água
80°C
Limpar
não
Inclinações de Gongfu (s)
10, 15, 20, 30, 45

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