Longjing (Poço do Dragão)
🇨🇳 China

Longjing (Poço do Dragão)

Lóng Jǐng · 龙井 (龍井)

pan-fired

Longjing é um chá verde preparado nas colinas ao redor do Lago Oeste, em Hangzhou. Sua lâmina plana verde-jade e a distinta doçura da castanha tornavam-no um dos os chás do tributo imperial, e continuam sendo sua assinatura até hoje.

Fatos rápidos

Origem
China
Região
Hangzhou
Ano de colheita
2025
Época de colheita
início da primavera
Elevação
250 m
Cultivares
Long Jing

Preparação do chá

Folha
3,0 g / 100 ml
Água
80°C
Limpar
não
Inclinações de Gongfu (s)
20, 30, 45, 60
Ocidental (min)
2,0

Água mais fria do que você esperaria – 80°C protege a delicada doçura da castanha.

Calcule o peso das folhas deste chá

Notas de degustação

Aroma
castanha, grama fresca, orquídea
Sabor
castanha, ervilha doce, luz umami
Sensação na boca
sedoso
Terminar
limpar, doce

Fontes e revisão

Última revisão:

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