Anji Bai Cha (Anji Branco)
🇨🇳 China

Anji Bai Cha (Anji Branco)

Ān Jí Bái Chá · 安吉白茶

pan-fired

Anji Bai Cha é um chá verde do condado de Anji, em Zhejiang, feito a partir de um cultivar de folhas albinas que fica pálida em condições frias de primavera. Fortemente umami e rico em aminoácidos, com aroma de grama doce e bambu.

Fatos rápidos

Origem
China
Região
Zhejiang
Ano de colheita
2025
Época de colheita
início da primavera

Preparação do chá

Folha
3,0 g / 100 ml
Água
80°C
Limpar
não
Inclinações de Gongfu (s)
20, 30, 45, 60
Ocidental (min)
2,0

Apesar do nome, Anji Bai Cha é um chá verde – o “branco” refere-se às folhas claras da cultivar.

Calcule o peso das folhas deste chá

Notas de degustação

Aroma
bambu, feijão claro, grama doce
Sabor
ervilha doce, umami leve, mineral
Sensação na boca
sedoso, suave
Terminar
limpar, doce

Fontes e revisão

Última revisão:

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